Главная | Регистрация | Вход

Домашние рецепты

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Блюда с грибами [2]
Блюда из макаронных изделий [3]
Мясо [14]
Картофель [5]
Блюда с творогом [1]
Блюда из риса [1]
Блюда из овощей [2]
Блюда из рыбы [1]
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 3
    Гостей: 3
    Пользователей: 0
    Главная » Файлы » Вторые блюда » Мясо

    Фаршированные куриные окорочка
    25.04.2013, 12:12
    Фаршированные куриные окорочка

    Ингредиенты:
    4 куриных окорочка,
                         1 репчатый лук,
                         2 ломтика белого хлеба или батона,
                         полстакана молока,
                         70 гр твердого сыра,
                         4 столовых ложи майонеза,
                         50 гр сливочного масла,
                         растительное и сливочное масло для жарки,
                         1 зубчик чеснока,
                         соль и перец по вкусу.

    Приготовление:
    вымыть и обсушить куриные окорочка.
    Аккуратно отделить кожу от мякоти, оставив часть на нижнем суставе.
    Перерубить кость и перерезать сухожилия.
    Выдавить зубчик чеснока, добавить майонез, соль и перец и перемешать.
    Кожу с двух сторон натереть полученной смесью и отложить на время в сторону.

    Начинка: хлеб залить молоком.

    На терке натереть сыр.
    Лук мелко порезать на кубики, спассировать на сливочном и растительном масле, посолить и поперчить.
    Отделенное от костей мясо пропустить через мясорубку, добавить кусочек сливочного масла, обжаренный лук, отжатый от молока хлеб, сыр и тщательно перемешать.
    В куриную кожу уложить начинку и зафиксировать зубочисткой, смазать майонезом или сметаной, выложить в форму для запекания и готовить в духовке на 30 минут.
    Окорочка можно подавать в горячем виде в качестве основного блюда или как закуску — в холодном.
    Но в любом случае с овощным салатом.

    Приятного аппетита!
    Категория: Мясо | Добавил: bomanik | Теги: Фаршированные куриные окорочка
    Просмотров: 250 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: